想要了解真正的吉隆坡本土文化一定要去这几个地方

吉隆坡（Kuala Lumpur) 是马来西亚的首都兼最大城市，也是一个融合多元文化的地方。由于其地理位置和历史原因，吉隆玻汇集了不同民族和文化的人们，包括马来人、华人、印度人和其他族裔。这些不同的文化群体为吉隆玻带来了多样性和丰富的文化遗产。了解其独有特点的当儿，我们能从以下5点：艺术与文化、宗教与文化、建筑设施、食物当中去了解真正的吉隆坡本土文化。以下，我们盘点了8个能够真正了解吉隆坡本土文化的地方，让我们进一步探索吉隆坡的曼妙之处。

马来西亚国家博物馆是位于吉隆坡市中心的一座历史博物馆，于1963年正式开幕。博物馆的建筑风格融合了传统马来和现代建筑元素，展现了马来西亚的多元文化特色。博物馆收藏了许多珍贵的文物和艺术品，包括了马来文化、华族文化、印度文化以及其他少数民族的文化遗产。其中展品包括了传统服饰、古董、乐器、艺术品和雕塑等等。国家博物馆旨在展示本地的历史和文化，并通过不同的展览和活动向公众普及历史和文化知识。博物馆还为学生和游客提供导览服务，以帮助各位更好地理解马来西亚的历史和文化。

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吉隆玻中央市场（Pasar Seni）位于吉隆玻市中心，是该城市最古老的市场之一。市场建于1937年，是当时英国殖民政府为了满足当地人的购物需求而兴建的。在1950年代，市场进行了一次翻新和扩建，增加了更多的摊位和商店，并改名为“中央市场”。市场的建筑是典型的殖民地风格，有许多红色砖砌的建筑和拱形门廊，给人以古老而迷人的感觉。如今，吉隆玻中央市场已成为一个文化和旅游中心，不仅有许多摊位出售当地的手工艺品、纪念品、文化产品和美食，还设有一个艺术中心，经常举办文化活动和展览。市场吸引了大量本地和国际游客前来购物和体验当地的文化氛围，也是吉隆玻城市风光和历史文化的重要组成部分。

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峇都洞穴（Batu Caves）位于马来西亚雪兰莪州的加影区，是一座备受推崇的印度教圣地。这个洞穴群由三个主要洞穴组成，其中最著名的是高达100米的天然石灰岩洞穴，内部装饰着各种雕塑、壁画和神像，其中最引人注目的是高达42.7米的印度教女神卡里玛女神（Kartikeya）的金色雕像。这个洞穴群的历史可以追溯到大约400万年前，洞穴内的石灰岩层形成于古代海洋退潮时期。在马来西亚的殖民时期，洞穴曾被当作一个避难所，并在第二次世界大战期间被用作弹药仓库。如今，峇都洞穴已成为马来西亚的一个重要旅游景点，吸引了许多游客前来参观，同时也是印度教徒的重要宗教场所。

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马来西亚国家清真寺（Masjid Negara）是马来西亚最大的清真寺之一，也是吉隆坡的地标性建筑之一。它位于吉隆坡市中心的一个高地上，俯瞰着城市的全景。这座清真寺建于1965年，是为了纪念马来西亚获得独立而建造的。国家清真寺的设计融合了马来、伊斯兰和现代元素，展现了马来西亚的多元文化。清真寺内部装饰着华丽的马来艺术品和阿拉伯式的装饰，包括精美的雕刻和壁画。国家清真寺不仅是一个宗教场所，也是一个重要的旅游景点。每年都有成千上万的游客前来参观这座清真寺，了解马来西亚的文化和宗教。除了每日的礼拜，清真寺也会在重要的宗教节日和特殊场合举行活动，例如开斋节和古兰经朗诵比赛。

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天后宫（Thean Hou Temple）是位于吉隆坡的一座道教庙宇，也是该国最大的华人天后宫之一。它坐落在一座小山丘上，是一座具有中国式建筑特色的现代化宫庙。天后宫的建设始于1987年，经过多年的规划和建设，于1989年开幕。它是为了纪念海上女神妈祖而建，也供奉着关公、观音和众多神祇。吉隆坡天后宫的建筑风格融合了南洋和中国传统建筑元素，包括琉璃瓦、红柱和彩绘等，极富艺术价值。吉隆坡天后宫是该国著名的旅游景点之一，每年吸引了大量游客前来参观和朝拜。除了传统的宗教活动，它还会在重要的宗教和文化节日举办庆祝活动和文艺表演，例如农历新年、观音诞、中秋节等。

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马来西亚独立广场（Merdeka Square）位于吉隆坡市中心，是马来西亚历史和文化的象征之一。该广场的历史可以追溯到1884年，当时英国殖民政府在此建立了一个马球场。1947年8月31日，马来西亚首任总理东姑阿都拉曼在独立广场上宣布马来亚独立。此后，该广场被命名为独立广场，并成为了庆祝马来西亚国庆日的主要场所。广场上有一个高36米的独立钟楼，象征着马来西亚的独立。此外，广场上还有一面国旗，高100米，是世界上最高的国旗杆之一。今天，独立广场仍然是吉隆坡的主要旅游景点之一，吸引了大量的游客前来参观。

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吉隆坡八打灵街，又称作“美食街”。这里是马来西亚最著名的夜市之一，也是游客和当地人喜欢的美食聚集地。它的历史可以追溯到20世纪40年代，当时这里是一个非正式的市场，售卖水果、蔬菜、肉类和海鲜等商品。随着时间的推移，八打灵街逐渐发展成为吉隆坡最繁忙的商业区之一，以其各种美食而闻名。这里的小贩通常会在晚上营业，提供各种马来、印度、中式和西式美食，例如炒粿条、沙爹、火锅、水果冰和奶茶等。这里也拥有一些时尚的酒吧和咖啡馆，成为了年轻人的聚集地。八打灵街是吉隆坡的一个重要景点，每天晚上都会吸引大量的游客和当地人前来品尝美食和购物。它的独特氛围、丰富的美食和便利的位置，使得八打灵街成为了吉隆坡不可错过的地方之一。

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营业时间：2:30pm - 1am

福建面是一道广为人知的马来西亚中式面食，它由福建移民带到马来西亚，并融合了本地的口味和风格，成为了当地的一种特色美食。福建面由细面和口感柔软的鱼浆汤组成，通常还会加入猪油、虾、瘦肉、鱼丸、青菜和炸葱片等配料。福建面在吉隆坡和其他马来西亚城市的小贩中心和餐厅中都很受欢迎，是当地居民和游客喜爱的美食之一。福建面的历史可以追溯到19世纪福建省福州市，当时的福建人将福建面带到马来亚（今马来西亚），并逐渐形成了马来西亚福建面的独特风味和口感。这种面食的特点是面条细软，汤头鲜美，配料多样，是一种营养丰富的美食。

诺要享用道道地地的吉隆坡福建面，建议可以到上城福建面一试。上城福建面是吉隆玻当地最著名的福建面馆之一，因其独特的口感和风味而备受推崇。他家的福建面通常是用左口鱼组成的鲜汤浸泡着煮熟的面条，再配上瘦肉、包菜、鲜虾和猪油渣等食材。这种面条的特点是味道鲜美，口感柔滑，汤头浓郁，是吉隆玻人喜欢的美食之一。

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雪隆美食吃透透

马来西亚雪兰莪州因其多元文化和地理位置的优势，成为了一个美食天堂。该州拥有许多不同族裔和文化的人口，包括马来人、华人、印度人与原住民等，从而导致了多样化的食物选择。从传统的马来餐厅和华人小吃到印度煎饼和西式餐厅，各种各样的美食也因此反映了该地区多元文化的影响。以下我们盘点了如何能在雪隆区找到的早餐，午餐，下午茶，晚餐，宵夜推荐，让各位到访雪隆区来游玩能有个参考。

营业时间：7am - 3:30pm

肉骨茶是雪兰莪巴生地区的特色美食与发源地。早上起来吃上热乎乎的肉骨茶能够给你一种温暖而充满满足感的感觉。这道菜通常有一锅香气扑鼻的汤，里面有柔嫩的肉和骨头。给予食客力量和活力，是一天的美好开始。在热腾腾的汤中享受肉的鲜美，让你感到沉醉。这种感觉是与众不同的，而且令人难忘。

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营业时间：7am - 5pm

KafeiDian 源昌隆咖啡店是从一间百年历史的来邮政局改建，虽然与改成咖啡店，但却保留了建筑原本的外貌，复古韵味浓厚。该咖啡店提供了南洋式特色传统早餐。其中的招牌雪油加央烤面包与海南咖啡是该店必点的美食。香脆的烤面包夹上满满的雪油与加央，咬下去的咸甜滋味唇齿留香，再配上碳烤香的传统南洋咖啡，这绝对称得上是最佳的早餐搭配。

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营业时间：7am - 5:30pm

作为辣椒版面的发明者，建记辣椒板面可在雪隆区相当有名气。该店的板面都是现场新鲜做，在没有放硷水的情况下所呈现的颜色是白色的。该店最大卖点就是老板所独创的干辣椒碎。辣椒香味无比，加在板面里搅拌后能够提升板面的整体味道与口感。吃下板面的每一口都能充满干辣椒的芬芳，香气十足。

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营业时间：6:30am - 4:30pm

这间已有60多年历史的丽丰茶餐室是一栋非常独特的老式建筑。建筑装潢充满本地情怀，是个道道地地的经典南洋茶餐室。啦啦米粉是位于茶餐室里的一个档口，除此之外店内其他档口也有售卖其他食物。此档口所售卖的啦啦都是一只只细心清洗后才下锅烹煮，因此食客无需担心啦啦会有土味。啦啦配上美味的汤头与米粉，一上口就是很浓郁、很鲜甜的味道、配上汤头的酒味，不仅让食客吃下后赞不绝口，也充满饱足感，是许多食客的午餐头号选择。

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炎热的中午当然要配上冰冷的珍珠奶茶来解暑啦！位于Subang 的SS15，被许多人称之为“奶茶街”。地如其名，这里开设的珍珠奶茶店快10家那么多了！来到这里无需害怕找不到饮料喝，国内国外的珍珠奶茶店都能在SS15找得到。

营业时间：9am - 6pm

下午茶是个喝喝茶、吃吃饼、谈谈天的最佳时刻，拥有113年历史的凤凰饼家成了许多当地与外地人的聚集地。近几年这个传统中式饼家来了个翻新，成了结合新旧两种风格的“Ins风中式咖啡馆”。在这里，食客们能品尝到各个不同的传统中式糕点，也能点上传统咖啡来搭配着品尝。

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营业时间：5:30 - 11:30pm

位于KL Tower附近，这栋建筑在1919年建立，以马来西亚殖民风格打造的Pampas Steakhouse at Old Malaya一直都是许多闺蜜或情侣用餐喝红酒的地方。由于装潢是以马来西亚殖民时代的建筑风格打造，该西餐厅的气氛与环境都非常有情调，室外还能看到KL Tower, 是个非常适合打卡拍照的地方。牛排是此店必点的一道美食，除此之外，羊排、意大利面与汉堡都非常值得一试。能够一边享受美食，一边看着吉隆坡塔的夜景，再搭配上香醇的红酒，简直是人生的一大享受。

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营业时间：2:30pm - 1am

上城福建面是吉隆坡区著名的福建面馆之一，在雪隆区拥有5间分行那么多。福建面作为上城的招牌菜肴，拥有醇香浓郁的秘制酱汁、劲道十足的Q弹面条，锅气香味均匀包裹在面条之中再搭配上酥脆爽口的猪油渣，两种口感有层次的糅合，达到美妙的平衡，晚餐来一盘福建面，让每位食客吃了回味无穷。

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营业时间：6:30am - 2:00am

结束一天的奔波莫过于来吃个宵夜。富徠饱铰点心茶楼是一间传统点心楼，拥有超过40多种点心选择。各个都是每天新鲜手工制作，各个都看起来特别好吃，不仅让人看了眼花缭乱。由于该店的营业时间都开得很晚，因此成了许多当地人吃宵夜的好去处。为了保证每盘点心的新鲜度，每道点心都是现点现蒸的，因此不管食客在什么时段来，都还是能享受到新鲜的点心。

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营业时间：5:00 - 9:00pm

仙记沙爹也是许多当地人宵夜的好去处，店家总共提供了四种肉类给顾客们选择：鸡、猪、羊，还有独家特制的鸭肉。在每串沙爹沾上一层层蜜蜂，放置在炭炉上烧烤，使得每串沙爹都烟熏了炭香味。再配上店家独有的花生沙爹酱汁享用，真是令舌尖感到难以忘怀。虽然该店打烊时间算是比较早，但是美味的小吃依然吸引十分多当地人前来享用。

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马来西亚各个地区的道地美食 （下）

以下文章是继续 “马来西亚各个地区的道地美食 （上）” 的下半段，如想浏览上一集文章请点击这里。

蓝花饭

在吉兰丹州，蓝花饭是当地非常著名的传统佳肴。其主要食材是蓝色米饭、干鱼或炸鸡、饼干、泡菜等沙拉。米饭使用蝶豆的花瓣染色之后烹制，也经常与酿辣椒（solok lada）和虾饼一起食用。

推荐店家：Lieniey Nasi Kerabu Tumis

Lieniey的招牌蓝花饭在吉兰丹当地非常受欢迎，该店主要的特色是参巴酱。不仅如此，蓝花饭的配料如鸡肉，羊肉，鹌鹑和鱼等各种小菜都为该店的招牌菜加分。使得各个食客吃下蓝花饭得到饱足感的当儿，也能够享用到各个配料独特的味道。

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Keropok Lekor

Keropok Lekor虽然在马来西亚各个地区都能享用到该小吃。但它源自于登嘉楼州，是当地非常有名气小吃。据信，这道菜是由来自邻国印度尼西亚的商人带到登嘉楼州的，随着时间的推移，它已经成为该地区的小吃。Keropok Lekor 是由磨碎的鱼或蔬菜、椰子、面粉和调味品混合而成，然后捏成香肠样的形状煮熟。之后再切片油炸至金黄色。Keropok Lekor 这个名字源至该小吃油炸时发出的声音，类似于噼啪声。

推荐店家：Keropok Mengabang Tapah

Keropok Mengabang Tapah 所卖的Keropok Lekor 香脆可口的。脆脆的外皮下，里面却口感绵密，味道鲜美。配上辛辣的蘸酱一起食用，这样的口感更加丰富多彩。Keropok Lekor 参带着微小的鱼腥味，是该美食的一大卖点。

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怡保河粉

怡保河粉，也被称为怡保粿条，是霹雳州怡保市的一道受欢迎的面条菜肴。怡保河粉使用了扁平的米粉煮熟，再和肉类、海鲜、蔬菜和调味品一起炒熟，最后再淋上美味的酱汁。这道菜因其细腻滑溜的质地以及细致的味道（咸味加上一点甜味）而受到好评。
怡保河粉起源于怡保的广东社区，已经成为该市几十年来的受欢迎菜肴。随着时间的推移，怡保河粉成为当地社区的主食，也是来访者喜爱的菜肴。今天，它被广泛认为是怡保的标志性菜肴，受到全马来西亚和其他地区的人们的喜爱。

推荐店家：天津茶室

天津茶室所售卖的河粉已是怡保当地数一数二头号餐厅。该店的河粉采用了扁平米粉、炒熟的食材（鸡肉、虾肉等）和美味的酱汁来结合，创造出一道既美味又有饱足感的菜肴。粉条细腻柔滑的口感，再加上咸甜味，是使天津茶室怡保河粉如此受欢迎的关键因素之一。

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酿榴莲巴丁鱼

如果你是个榴莲爱好者，那么你一定不能错过这道美食：Gulai Tempoyak Ikan Patin （巴丁鱼）。这是一道与巴丁鱼为主料，再搭配上厚厚的tempoyak（发酵榴莲）汁，辣椒以及各种香料烹饪而成的一道彭亨州道地料理。

推荐店家：Kancil Raja Patin

Kacil Raja Patin是在彭亨当地售卖酿榴莲巴丁鱼有名气的餐馆之一。该店的招牌菜充分的体现出新鲜巴丁鱼的鲜味，酸辣的味道，且融合了榴莲与各个香料的芬芳。让各个食客吃下后香味在嘴里回味无穷。

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沙嗲朱律

沙嗲朱律原创于马六甲州潮州人的美食。在马来文，satey的意思为沙爹，celup的意思为浸泡，因此沙爹朱律的吃法是将海鲜、肉类或菜类用竹签串起，要吃的时候将一串串食材放入滚烫的沙爹酱煮熟的美食。

推荐店家：万里香沙爹朱律

万里香沙爹朱律出名于沙爹朱律所搭配的酱料。沙爹酱需要以炒香碾碎的花生碎，加上黑糖、白糖和黄糖做基底的汤汁，然后在加上咖哩料、小辣椒，熬煮后才完成。万里香沙爹朱律也提供许多食材如蔬菜、肉类、海鲜等来供食客们选择。保证食客们能够品尝到各种新鲜食材与花生香酱汁的完美搭配。

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生肉面

沙巴生肉面虽听上去有点血腥可怕，但在马来西亚，生肉便是猪肉的意思。因为马来西亚是回教国家，生肉面便能够让回教徒辨析这家餐厅是否有卖猪肉。生肉面起源于沙巴斗湖，是以新鲜猪肉直接以大骨汤头熬煮的面食，简单又美味地受到许多当地华人的追捧。

推荐店家：金沙园生肉面

来到沙巴，可以到金沙园生肉面店品尝该点的招牌生肉面。食客可以选择由米粉、河粉、油面三种面食来当主食。汤底部分也能选择干面或是汤面，干面是另外特制的干捞面，会再附上一碗生肉猪杂汤。生肉面整体给食客的口感便是面条爽滑弹牙。加上葱花和芥蓝的点缀，使得整体味道清淡而不寡淡。

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哥罗面

在砂拉越州，哥罗面在当地可算是数一数二非常著名的一道美食。哥罗面可以在砂拉越境内大小城镇的熟食店找到。它是由一碗热气腾腾的叉烧、虾、豆腐和蔬菜配上酱油和米粉组成的。哥罗面的名字来自于使用的“哥罗”香料，这是一种在当地广泛使用的香料，与面条一起烹饪，为这道美食增添了浓郁的香味。

推荐店家：国泰东方哥罗面

国泰东方哥罗面在砂拉越古晋城可算有名气的哥罗面店。许多食客都说远远就能闻到该店的现烧现卖的炭烧叉烧香味，因此吸引了许多食客的到访。该店拥有红酱与黑酱两种的哥罗面来供食客们选择，也能根据食客的偏爱来选择是否要放辣椒与否。叉烧配上哥罗面提升了这道美食的口感与香味，让许多顾客吃了这道美食都难以忘怀。

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